ワイン

マスター・ソムリエ 剣持春夫解説
モンテネグロのワインについて
モンテネグロのワイン造りは古く、紀元前6世紀頃とも言われている。ワインの産地として、まだまだ日本では知られていないモンテネグロではあるが、ワインが美味しい点においては穴場的な存在である。
多くの品種の中、地元で最も人気の高いVranac(ヴラナッツ)はモンテネグロの真珠であり、「ヨーロッパ百選」にも選ばれたことがある銘品である。

マスター・ソムリエ 剣持春夫
(Kenmotsu Haruo)
一般社団法人日本ソムリエ協会 最高技術顧問・元副会長
シャトーレストラン ジョエル・ロブション 初代シェフ・ソムリエ
フランス・イタリア、ワインソムリエコンクール優勝歴有り
2009年 東京マイスター(東京都優秀技能者)知事賞 受賞
レコール・デュ・ヴァン元校長
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Vranac 2013/2015(ヴラナッツ)750ml モンテネグロ原産のブドウ「ヴラナッツ」から作られた赤ワインです。 2,090円(税190円)
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Cabernet 2013(カベルネ)750ml カベルネ・ソーヴィニヨンとヴラナッツをブレンドした赤ワイン。 2,200円(税200円)
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Merlot 2014(メルロー)750ml メルローとヴラナッツをブレンドした赤ワイン。 1,980円(税180円)
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KRSTAC 2015/2017(クリスタッチ)750ml モンテネグロ原産のクリスタッチを使用した辛口な白ワイン。 2,090円(税190円)
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Chardonnay 2016/2017(シャルドネ)750ml シャルドネを使用した白ワイン。 2,310円(税210円)
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Sauvignon 2015/2016(ソーヴィニヨン)750ml ソーヴィニヨン・ブランを使用した白ワイン。 2,530円(税230円)
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Rose 2016(ロゼ)750ml グルナッシュとヴラナッツをブレンドしたロゼ。 2,200円(税200円)
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Luca 2015(ルカ)750ml ピノ・ブラン30%、ソーヴィニヨン30%、シャルドネ40%のブレンド白ワイン。 5,280円(税480円)
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Chardonnay Barrique 2013(シャルドネ バリック)750ml 厳密に選び抜かれたシャルドネのみを使用し、最も上質なオーク樽で熟成された一品。 6,050円(税550円)