ワイン

マスター・ソムリエ 剣持春夫解説
モンテネグロのワインについて

モンテネグロのワイン造りは古く、紀元前6世紀頃とも言われている。ワインの産地として、まだまだ日本では知られていないモンテネグロではあるが、ワインが美味しい点においては穴場的な存在である。
多くの品種の中、地元で最も人気の高いVranac(ヴラナッツ)はモンテネグロの真珠であり、「ヨーロッパ百選」にも選ばれたことがある銘品である。

マスター・ソムリエ 剣持春夫

マスター・ソムリエ 剣持春夫
(Kenmotsu Haruo)

一般社団法人日本ソムリエ協会 最高技術顧問・元副会長
シャトーレストラン ジョエル・ロブション 初代シェフ・ソムリエ
フランス・イタリア、ワインソムリエコンクール優勝歴有り
2009年 東京マイスター(東京都優秀技能者)知事賞 受賞
レコール・デュ・ヴァン元校長

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